Dzisiaj zamówiłam połowę świniaka. A więc na święta będą swojskie szyneczki i kiełbasa. A najważniejsze, że będę miała wędzonkę na świąteczny żurek.

Ja nie wyobrażam sobie Wielkanocy bez białego barszczu na wędzonce i żeberkach. Do tego swojska kiełbasa i jajka.
W drugi dzień obowiązkowo pieczona kaczka nadziewana jabłkami.
Różne ciasta, ale od kilku lat tradycyjny mazurek.
Już nie mogę się doczekać. Bardzo lubię te Święta!!!

A mnie też obowiązkowo żurek ale na serwatce ze święconką ,rosół z kury wiejskiej i gęś lub kaczka na dziko duuuużo jajek pod różnymi postaciami,kiełbaska,szyneczka wiejska a do tego obowiązkowo chrzan utarty z żółtkami sałatki a z ciast to musi być pascha ale sama robię serek do niej z śmietany,jajek i mleka,babka, mazurek,makowiec.

Obowiązkowo świąteczny żurek z jajeczkiem i białą kiełbaską.

Pascha i mazurek kajmakowy muszą byc, reszta bardziej z obowiązku :)

Już się nie mogę tych świąt doczekać, w tym roku będą one 8-9 kwietnia, więc jeszcze za 3 miesiące.
Lubię wtedy : potrawy wielkanocne i ozdobione wiosennie mieszkanie.

U mnie obowiązkowy jest żurek,biała kiełbasa,jajka pod różnymi postaciami,sałatki,pieczone mięsa i ciasta.
Oczywiście święconka na śniadanie i wszystkiego trzeba po trochu zjeść.

Czytam Twój poost Terciu i powiem Ci,że ja też tak robię.W żurku znajduje się to wszystko ze święconki tylko nie robię tostów,chleb kroje w kostkę kładę na talerz i zalewam gorącym żurkiem.Potem są jajka z różnym farszem,pieczone męsko,babki,ciasta i sałatki.Oj już nie mogę doczekać sie świąt i zapachu święconki.

W moim domu śniadanie wielkanocne to żurek ugotowany na wędzące która znajduje się w koszyku,a robię to tak że wszystko kroję w kostkę (kiełbasę, szynkę)zalewam niewielką ilością wody zagotowuję dodaję chrzan własnej roboty jedną kopiatą łyżeczkę ( może być ze słoika) następnie wlewam żur jak się troszkę pogotuje dodaje majeranku, śmietany (nie musi być),pieprzu ,soli i jeszcze z minutkę niech się gotuje.Wyłączam gaz a do żuru wkładam białą kiełbasę (tyle ile osób będzie jadło)Na talerze daję jajko obowiązkowo z koszyka kroję na 4 części ,po jednej białej kiełbasce z żurku i zalewam żurem do tego jeszcze tosty z chleba z koszyka .
Takie jest nasze śniadanie.

A więc, u mnie zawsze w Niedzielę wielkanocną przygotowujemy z mamą śniadanie wielkanocne. A są to kanapki piętrowe a na nich wszystko to co było w koszyczku do święcenia i do tego ćwikła z chrzanem. Na obiad gotujemy rosół (ze swojej kury) z makaronem a na drugie święconka tzn. wszystko to co było w koszyczku pokrojone w kostkę,do tego mięsko z kury od rosołu i oczywiście ćwikła z chrzanem.
Ja po prostu nie wyobrażam sobie Świąt Wielkiej Nocy bez piętrowych kanapek na śniadanie i święconki na obiad.
A tak po za tym gdy po południu mamy gości częstujemy ich różnymi ciastami, wędlinami swojego wyrobu i klops z jajkiem.

Oj już się nie mogę doczekać świąt ;o)