Przepysznie

Rzodkiewka

Wzmianki o rzodkiewce można znaleźć w starej literaturze chińskiej. Piszą o niej starożytni Grecy i Rzymianie. Nic dziwnego, gdyż zawiera ona wyjątkowo bogaty zestaw składników mineralnych tj
(sód, potas, wapń, żelazo, jod i magnez oraz witaminy A, C, B1, B2, PP).
Rzodkiewka polecana jest w dietach odchudzających ze względu na silne działanie moczopędne i korzystny wpływ na pracę wątroby, nerek oraz przemianę materii.
Dzięki dużej zawartości siarki, działają wzmacniająco na włosy.
U nas najpopularniejsze są rzodkiewki czerwone i białe.
Można przyrządzać z nich sałatki i surówki a marynowana w zalewie z sosu sojowego i cukru stanowi znakomity dodatek do ryb.
Czerwona rzodkiewka jest używana do zdobienia kanapek i półmisków z wędlinami.
Dlatego nikogo nie trzeba chyba przekonywać do chrupania surowych rzodkiewek.