Szparagi nie mają zbyt dużej ilości witamin i nie one decydują o wartości tego warzywa. W medycynie ludowej uważane są one za środek wspomagający prace nerek i wątroby. Przyspieszają wydalanie moczu i żółci. Jeśli ktoś cierpi na dnę moczanowa, wówczas nie powinien jadać zbyt często szparagów. Mają one bowiem w swym składzie związki purynowe, podnoszące zawartość kwasu moczowego we krwi. Dzięki dużej zawartości włókien celulozy, szparagi ułatwiają i przyspieszają ruchy jelit, ich tzw. perystaltykę.
Cytuj użytkownika
Raportuj