Aby zioła zachowało długo swoje właściwości odżywcze i aromat należy je przechowywać w stanie nierozdrobnionym. Kruszymy je dopiero przed użyciem. Jeżeli trzymamy je w pojemnikach to najlepiej w suchym miejscu i jeżeli są przezroczyste to z dala od światła. Zioła które chcemy zamrozić należy delikatnie opłukać, osuszyć i włożyć do zamrażalnika i następnie przełożyć do woreczków na mrożonki. Te które chcemy przeznaczyć do doprawiania zup lub potraw, przechowywać w kostkach lodu. Myjemy listki kroimy na drobne kawałki wkładamy do pojemnika na lód i zalewamy woda. Po zamrożeniu wyjmuje się gotowe kostki przekłada do woreczków foliowych lub pojemników.
Cytuj użytkownika
Raportuj