► Mięso umyć, odsączyć i pokroić w dużą kostkę, następnie włożyć do większego naczynia doprawić solą, pieprzem, słotką papryką, przyprawą do gulaszu i dodać musztardę, dokładnie wymieszać i odstawić na 2 godziny do lodówki, żeby mięso mogło lepiej wchłonąć przyprawy.

► Mięso smażyć w garnku na gorącym tłuszczu dodajać, cebulę, czosnek, peperoni, liść laurowy, ziele angielskie i dusić na wolnym ogniu aż do miękkości, dolewając w czasie duszenia wody.

► Mąkę rozrobić w wodzie, wlać do sosu i pogotować aż sos zgęstnieje, na koniec dodać śmietanę.