Cukinię obieramy, wydrążamy środek i kroimy w grubą kostkę. Paprykę, marchewkę, cebulę i kiełbasę w mniejszą kostkę. Na rozgrzany olej do garnka wrzucamy cebulę, po zeszkleniu dodajemy łyżkę vegety i mieszamy. Następnie wrzucamy kiełbasę. Po chwili resztę składników tj. marchewkę, paprykę i cukinię. Po około pół godziny, gdy już wszystkie warzywa będą miękkie, dodajemy pomidory i koncentrat. Doprawiamy do smaku i gotowe.

Dla urozmaicenia smaku do lecza można dodać kilka ząbków czosnku a pod koniec gotowania posiekany koperek.

Mój obowiązkowy dodatek do lecza to chlebek posmarowany grubą warstwą masła! pychota!