Ciasto:
Z mleka,drożdży,cukru i 20 dkg cukru zrobić zaczynkę i odstawić w ciepłe miejsce. Gdy wyrośnie dodać pozostałe składniki i zagnieść ciasto i również odstawić do wyrośnięcia a w tym czasie przygotować masę serową.

Masa serowa:
Ser zmielić w maszynce dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać na jednolitą masę.

Gdy ciasto będzie wyrośnięte wyłożyć trochę na posypaną mąką stolnicę i rozwałkować na placek o grubości ok 1-1,5 cm. Na nim rozsmarować trochę sera i całość zwinąć w roladę.
Następnie pokroić ją w 1,5 cm placuszki, ułożyć na blaszce i upiec na złoty kolor.
Wierzch drożdżówek przed pieczeniem można posmarować jajkiem roztrzepanym z odrobiną mleka, w tedy po upieczeniu będą miały ładny błyszczący kolor.