Żółtka wbić do szklanki, w drugiej szklance odmierzyć taką objętość piwa, jaką zajmują żółtka. Zmieszać dobrze ze sobą. Do garnka wsyp szklankę mąki, dolej piwną jajecznicę i zacznij ugniatać ciasto. W razie potrzeby dodaj jeszcze mąki. Ciasto powinno mieć konsystencję plasteliny. Podobne do ciasta makaronowego.
Następnie ciasto należy jak najcieniej rozwałkować. Płat ciasta pociąć w podłużne plastry, w każdym z nich po środku zrobić nacięcie. Zawinąć przekładając koniec plastra przez otwór i wrzucić na rozgrzany głęboki olej. Smażyć 15-20 sek. z każdej strony.

Podawać posypane cukrem pudrem.