Polecam nieraz robię i jest świetna.

Na pewno wychodzi z tego przepisu dobra masa budyniowa do ciast.

Dodam, że ugotowany budyń musi być dokładnie wystudzony - dopiero zimny dodajemy do miękkiego (o temperaturze pokojowej), trochę roztartego wcześniej, masła - jeśli budyń będzie jeszcze ciepły masa może nam się rozwarstwić i zważyć.
A budyń najlepiej ugotować sobie dzień wcześniej wieczorem i nakryć go szczelnie folią spożywczą żeby nie zrobił się na nim kożuch.
Na sam koniec ucierania kremu możemy dodać do niego np. trochę stopionej w kąpieli wodnej czekolady albo kieliszek mocnego alkoholu...uzyskując nowy smak

Szczególne podziękowania dla pyzy, która pomogła mi rozszyfrować jak robi się tą masę :-)