Drożdże rozpuścić w letniej wodzie, wsypać sól i mąkę, wlać oliwę i wyrobić ciasto.Natłuścić oliwą blachę (25*40 cm), wyłożyć ciasto.
Koncentrat pomidorowy rozpuścić w 1/2 szklanki wody, posmarować ciasto, obficie posypać oregano.
Pieczarki,cebulę i paprykę opłukać , pokroić i podsmażyć na oleju z ziołami prowansalskimi.Ostudzić.Fasolę opłukać i osączyć.
Na ciasto rozłożyć pieczarki z papryką i cebulą oraz fasolkę.Na nich położyć paski boczku i polędwicy.Posypać startym na grubej tarce serem i wstawić do nagrzanego do 220 stopni piekarnika na 25 minut.Podawać z sosem czosnkowym lub keczupem wg. uznania.
Ciasto w tej pizzy jest cienkie, tak jak lubię.Jeśli ktoś lubi grubsze ciasto należy zwiększyć o 1/2 proporcje składników ciasta.