Przygotowujemy makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu (eksperymentowałem z makaronem sojowym i ze zwykłym rosołowym, ale zdecydowanie najlepiej pasuje ryżowy). Ogórka obieramy i ścieramy na drobnej tarce. Ogórka trzeba koniecznie odsączyć z wody (sok z ogórka można wypić ma dużo witamin i poprawia humor). Następnie siekamy makaron i paluszki krabowe surimi, mieszamy razem z ogórkami. Dodajemy majonez, sok z cytryny i sos sojowy. Doprawiamy pieprzem do smaku i gotowe. Smacznego!!!