Mięso mielone wyrobić na jednolitą masę z jajkami, bułką tartą, 1 łyżką papryki słodkiej mielonej, łyżką ziół prowansalskich, mini kosteczkami Knorr, przyprawą Delikat,czosnkiem granulowanym i ew. solą i pieprzem.
W garnku zagotować wodę, wrzucić kostki drobiowe, listki laurowe, ziele angielskie.
Z mięsa formować pulpeciki wielkości orzecha włoskiego (ok.80 sztuk-zawsze robię więcej i zamrażam połowę). Wrzucać do wrzącego bulionu pulpety i gotować od czasu wypłynięcia ich na wierzch przez ok. 0,5 godziny.
Pomidory obrać ze skórki, pokroić, podlać 1,5 szklanki bulionu z pulpetów i rozgotować.Dodać 1 łyżkę papryki słodkiej mielonej i 1 łyżkę ziół prowansalskich i chwilę pogotować.
Zdjąć z ognia, pokruszyć do pomidorów ser feta i zmiksować blenderem.Ew. doprawić do smaku.
Ugotowane pulpety osączyć.
Na talerzach rozłożyć porcje makaronu, polać sosem pomidorowym, nałożyć pulpety, posypać groszkiem konserwowym i obficie posypać natką lub inną zieleniną.Można podać ogórek kiszony.