Fileta pokrój na paski ok.3 cm i długości 10 cm, posól, popieprz. Każdy natnij przez otwór przewiń koniec i przeciągnij. Z mąki, jaja, mleka, gałki zrób ciasto naleśnikowe. Maczaj w nich faworki i smaż na rozgrzanym i głębokim oleju na złoty kolor. Podawaj z sosem czosnkowym