Przeglądaj przepisy według alfabetu: A B C D E F G H I J K L M N O P R S T U W X Y Z

Aktualnie jesteś:

PRZEPISY

hala
Offline
Dodanych przepisów: 81
Ranga: Starszy Kucharz

Oceń

Przepysznie

ilość
ocen 3

Poleć Znajomym

Drobiowa wątróbka z cebulą

Dodane: 16.01.2010 godzina: 22:51 Przepis wyświetlany: 1111

Tagi:

średnie
do 30 min.
Dla osób: 4

Składniki

60 dag wątróbki
3 lub 4 cebule
3 łyżki mąki

sól
pieprz
olej

Opis przygotowania

Wątróbkę umyć, rozbić tłuczkiem i obtoczyć w mące. Na patelni rozgrzać tłuszcz. Włożyć wątróbkę i smażyć aż się zarumieni.Wyłożyć na talerz a na patelni zeszklić cebulę. Ponownie włożyć wątróbkę na patelnię,wymieszać z cebulą i dusić pod przykryciem około 10 minut.

Chwilę przed podaniem posolić i popieprzyć.Robię to zawsze na końcu, gdyż wcześniejsze posolenie sprawi, że wątróbka będzie twarda.

Galeria zdjęć

Komentarze do: Drobiowa wątróbka z cebulą

Dodaj komentarz

wioleta333
Szef Kuchni
Punktów: 14092
Offline

Komentarz dodany: 29.07.2010 godzina: 15:47

Cytuj użytkownika

Raportuj

pysznie wygląda

Pyza
Mistrz Kuchni
Punktów: 25712
Offline

Komentarz dodany: 17.01.2010 godzina: 20:37

Cytuj użytkownika

Raportuj

Wiem, rozbijam wieprzową. Po prostu wydaje mi się, że przy tej delikatnej z kurczaka nie ma takiej potrzeby, ale co kucharz to metoda i dobrze!

hala
Starszy Kucharz
Punktów: 5377
Offline

Komentarz dodany: 17.01.2010 godzina: 19:52

Cytuj użytkownika

Raportuj

Rozbicie wątróbki powoduje, że jest bardziej miękka i soczysta.Spróbuj a zobaczysz różnicę.

Pyza
Mistrz Kuchni
Punktów: 25712
Offline

Komentarz dodany: 17.01.2010 godzina: 12:44

Cytuj użytkownika

Raportuj

drobiową wątróbkę rozbijasz tłuczkiem? ja tego nie robię... wydaje mi się, że nie ma takiej potrzeby

PODOBNE PRZEPISY

Żołądki Drobiowe / Gul...: Smaczny gulasz z żołądków drobiowych - smakuje z ziemniakami lub chlebem - na obiad i kolację.; Komentarzy: 0

Kurczak w Sosie Curry: Pikantna i aromatyczna potrawa z dalekiego wschodu dla ulubieńców kuchni wschodnich.; Komentarzy: 0

Serca Drobiowe z Serki...: Bardzo prosty sposób na gulasz z serc którym można dogodzić kulinarnie domownikom.; Komentarzy: 0

Owocowe szaleństwo: Moja mama uwielbia ciasta z galaretkami, więc zrobiłam jej taki smakołyk.; Komentarzy: 0

Krówka: W sklepie widziałam opakowanie składników na ciasto krówka,więc postanowiłam zrobić swoją krówkę... łaciatą. ;); Komentarzy: 0

Jablecznik toskaniau: Niebianski jablecznik; Komentarzy: 0

NOWO DODANE NA STRONIE

Żołądki Drobiowe / Gul...: Smaczny gulasz z żołądków drobiowych - smakuje z ziemniakami lub chlebem - na obiad i kolację.; Komentarzy: 0

Kurczak w Sosie Curry: Pikantna i aromatyczna potrawa z dalekiego wschodu dla ulubieńców kuchni wschodnich.; Komentarzy: 0

Szybkie róże makowe: Szybkie, smaczne i do tego łatwe ciasto.; Komentarzy: 0

Serniczki w wersji mini: Mini serniczki to smaczny deserek.; Komentarzy: 1

Naleśniczki z czekolad...: Szybko i smacznie.; Komentarzy: 3