Mięso kroimy w kostkę większą a boczek w mniejszą.
Nacieramy przyprawami i odstawiamy na około 2 godz,w rondlu rozgrzewamy olej i podsmażamy na nim mięso i boczek,dodajemy pokrojoną cebulę i kiedy się zeszkli podlewamy 1 szklanką wody ,dodajemy kostkę lub bulionetkę i drobno pokrojony czosnek dusimy około 30 min,dodajemy groszek i razem z częścią zalewy całość zagęszczamy 1 łyżką mąki rozrobioną w małej ilości wody ,dusimy jeszcze około 5 min.
Przed podaniem posypujemy zieloną pietruszką.