Mięso mielone przygotować jak na klasyczne kotlety, obkleić nim ugotowane jajka i obtoczyć w bułce tartej. Smażyć na małym gazie, gdy kotlety będą zimne przekroić je na dwie porcje. Układamy w głębokim talerzu opierając o ścianki, środek ma być wolny. Kostkę rosołową i żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie, ostudzić i zalać kotlety do 1/2 ich wysokości. Po zastygnięciu galaretki podajemy z ostrą ćwikłą. Smacznego!