Aktualnie jesteś:
PRZEPISY
Ozor wołowy w galarecie
Dodane: 03.02.2010 godzina: 16:11 Przepis wyświetlany: 1569
trudne- Koszt: 30.00zł.
- powyżej 60 min.
- Dla osób: 15
Składniki
Szacowany koszt potrawy: 30.00zł- 1 ozór wołowy
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- mały seler
- cebula
- czosnek
- 1 żelatyna instant ( na 1 litr wody)
- przyprawy: pieprz ziarnisty, liść laurowy i ziele angielskie
- 6 jajek ugotowanych na twardo
Opis przygotowania
Ozora wymyć i włożyć do wrzącej wody. Gotować aż będzie prawie miękki. Wyjąć, przelać zimną wodą a następnie zdjąć skórę i pokroić w ok. 1 cm plastry. Do garnka włożyć przyprawy, czosnek (6 dużych ząbków), przypieczoną cebulę, obrane warzywa i plastry ozora. Gotować do miękkości mięsa. Ozora wyjąć, Wywar przecedzić i dodać żelatynę. Dokładnie wymieszać, doprawić pieprzem, solą i maggi. Odstawić do stężenia. Warzywa oprócz marchewki wyrzucić. Na półmisku ułożyć ozora, na każdej porcji położyć plasterek jajka. Udekorować papryką, zieloną pietruszką, marchwią i groszkiem. Zalać tężejącą galaretą i odstawić do całkowitego zastygnięcia.
SMACZNEGO!
Galeria zdjęć
Komentarze do: Ozor wołowy w galarecie
PODOBNE PRZEPISY
- Sznycle Wieprzowe
-
- Szybki i pyszny obiadek - polecam z duszoną fasolką szparagową i kartofelkami.
- Komentarzy: 0
- NALEŚNIKI Z BAKALIAMI ...
-
- PYCHOTA.POLECAM WSZYSTKIM
- Komentarzy: 0
- Pierś kurczaka a'la &q...
-
- Pierś kurczaka podana inaczej. Nazwa tego dania prawdopodobnie pochodzi od tego że kurczak jest w małych kawałkach, które można wkładać do ust bez potrzeby krojenia.
- Komentarzy: 3
- łosoś w galarecie
-
- tak podany łosoś w galarecie został podany przeze mnie na przekąskę w czasie bożonarodzeniowych świąt
- Komentarzy: 0
- Indonezyjskie kulki
-
- Masa mięsna powinna mieć orientalny smak.
- Komentarzy: 0
- Sałata z jajkiem.
-
- Lekko rano lub wieczorem....
- Komentarzy: 0
NOWO DODANE NA STRONIE
- Żołądki Drobiowe / Gul...
-
- Smaczny gulasz z żołądków drobiowych - smakuje z ziemniakami lub chlebem - na obiad i kolację.
- Komentarzy: 0
- Kurczak w Sosie Curry
-
- Pikantna i aromatyczna potrawa z dalekiego wschodu dla ulubieńców kuchni wschodnich.
- Komentarzy: 0
- Szybkie róże makowe
-
- Szybkie, smaczne i do tego łatwe ciasto.
- Komentarzy: 0
- Serniczki w wersji mini
-
- Mini serniczki to smaczny deserek.
- Komentarzy: 1
- Naleśniczki z czekolad...
-
- Szybko i smacznie.
- Komentarzy: 3
Cytuj użytkownika
Raportuj