Przepysznie

ilość
ocen 4

Poleć Znajomym

Pieczona gęś

Dodane: 27.08.2010 godzina: 18:45 Przepis wyświetlany: 882

Tagi:
gęś

średnie
Koszt: 80.00zł.
powyżej 60 min.
Dla osób: 16

Składniki

Szacowany koszt potrawy: 80.00zł

1 gęś
ok 1 kg gotowanego, drobiowego mięsa do faszerowania
3 duże cebule
5 jajek

pałka czosnku
olej
przyprawy (ziele, majeranek, zioła prowansalskie, jarzynka, sól, pieprz, liść laurowy)

Opis przygotowania

2 dni przed pieczeniem robimy marynatę. Wlewamy do miseczki ok pół szklanki oleju wsypujemy majeranek, zioła prowansalskie, jeden liść laurowy, łyżeczkę soli, pieprz i rozgnieciony czosnek. Wymieszać i natrzeć dokładnie gęś w środku i na wierzchu. Gotowane mięso zmielić i wymieszać z usmażoną cebulką, doprawić solą pieprzem, dodać jajka. włożyć farsz do gęsi, dość luźno bo napęcznieje i gęś może popękać. Zaszyć gęś i piec tyle godzin ile ważyła gęś:) można włożyć do specjalnej folii

Galeria zdjęć

Komentarze do: Pieczona gęś

Dodaj komentarz

amancik
Początkujący kucharz
Punktów: 969
Offline

Komentarz dodany: 22.04.2011 godzina: 19:00

Cytuj użytkownika

Raportuj

Pyszna gąska to coś dla mnie.5+

Mysiunia
Początkujący kucharz
Punktów: 239
Offline

Komentarz dodany: 29.08.2010 godzina: 10:36

Cytuj użytkownika

Raportuj

Cytat: Użytkownik "michal"

W jakiej temperaturze ?

hmm:) trudne pytanie po piekę zawsze w starym tradycyjnym piekraniku na prąd w którym jest zawsze stala temperatura, ale szczerze nie wiem jaka:) mysle ze w granicach 200C