Ciasto:
wymieszać obie mąki z cukrem, solą i proszkiem do pieczenia, dodać jajko i wodę, ubić gładkie i lejące się ciasto. Na minimalnej ilości oleju smażyć małe i cieniutkie naleśniki.

Kiedy naleśniki ostygną, posmarować je rozmąconym jajkiem na środku posypać cukrem i wiórkami kokosowymi (około 1/2 łyżeczki)położyć ćwiartkę jabłka i złożyć w malutkie pakieciki lub ruloniki.
Smażyć w głębokim oleju na złoty kolor, mają być złote i chrupiące, osuszyć na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu, można dodatkowo posypać cukrem, ale to nie jest konieczne.
Podawać gorące z dowolnym budyniem lub kisielem jest to to smaczny i pożywny podwieczorek.