Do dużego garnczka ze słoików przekładamy dżemy, tak ok. 6-7 słoików. Zalewamy całość ok. 5 litrów, przegotowaną ciepłą wodą, i dobrze mieszamy. Sprawdzamy czy nasz rozczyn ma odpowiedni poziom cukru- tu już indywidualne gusta. Ja lubię wino słodkie, więc mój rozczyn był bardzo słodki. Gdy uznamy, że rozczyn nam smakowo odpowiada, przelewamy do gąsiorka. Powtarzamy rozpuszczanie pozostałych dżemów, i wlewamy do balona. Zamykamy rurką, Rozpuszczamy drożdże winne zgodnie z przepisem na opakowaniu i w odpowiednim czasie dolewamy do wina. Po ok. 6 tygodniach mamy smaczne wino owocowe. Ja użyłem dżemów z agrestu, czarnej porzeczki, moreli, wiśni i jabłek.