Na nagrzaną patelnie wkładamy szpinak i smażymy dopóki nie wyparuje z niego woda. W trakcie smażenia doprawiamy startym czosnkiem, solą, pieprzem i 1/2 kostki bulionowej. Po odparowaniu wody szpinak odstawiamy do wystygnięcia, gdy będzie już zimny dodajemy biały ser. Smażymy naleśniki, i każdy z nich smarujemy farszem szpinakowym - zwijamy w rulonik.

Naleśniki posypujemy startym żółtym serem i zapiekamy w piekarniku.