Ogórki umyć obrać ze skórki pokroić w ćwiartki posolić 2 łyżkami soli i odstawić na 2 godziny, w tym czasie do słoików włożyć po ćwiartce cebuli, 3-4 plastry marchwi, po 1 liściu laurowym, 3 ziarna pieprzu i ziela angielskiego, po 1 łyżeczce gorczycy i po parę liści pora.

Zalewa:
4 szklanki octu zagotować z 2 szklankami octu i dwoma szklankami cukru i z 3 łyżkami soli, gdy zalewa przestygnie wsypać 1 paczkę curry.
Nakładać ogórki do słoików i zalać zalewą gotować 2-3 minuty.