Gotujemy bulion (z 1,5l wody; na kostce + warzywa-por, plasterki marchewki i pietruszka).Gotujemy jajka na twardo i kroimy je na 4 części.Do bulionu wsypujemy 2 opak. żelatyny mieszając, odstawiamy do lekkiego ostygnięcia.
Tymczasem w naczyniu żaroodpornym układamy po skosie składniki (mnie sie zmiesciło 8 porcji).
Do szynki konserwowej wkładamy 1 szparaga i trochę chrzanu i zawijamy szynkę, kładziemy w naczyniu. Przy szynce układamy kawałeczek lososia (łososia należy uprzednio zagotować kilka minut w garnuszku) oraz ćwiartkę jajka, posypujemy groszkiem i pietruszką, można dodać plasterki marchewki z bulionu.
Za pomocą łyżeczki zalewamy składniki roztworem, naczynie dajemy do lodówki do zastygnięcia galarety.