Ogórki umyć i z łupką pokroić w paski, cebulę obrać i przekroić na pół i kroić w talarki, do cebuli dodać łyżkę soli wymieszać i odstawić na godzinę i potem wydusić, ogórki zasypać 3 łyżkami soli i wymieszać i także odstawić na godzinę, potem odcedzić wodę z ogórków. Do odsączonych ogórków dodać cebulę, cukier, ocet, 2 łyżki soli, pieprz ziołowy i to wymieszać i odstawić na godzinę. Potem nakładać ciasno do słoiczków i uzupełniać zalewą z pieprzem, zakręcać i pasteryzować od zagotowania 10 min.