Aktualnie jesteś:
PRZEPISY
Zupa marchwiowo - dyniowa z kalafiorem
Dodane: 21.01.2010 godzina: 14:21 Przepis wyświetlany: 541
łatwe- do 30 min.
- Dla osób: 3
- jarska
Składniki
- 1 szkl. miąższu dyni, pokrojonego w drobną kosteczkę
- 1 szkl. surowej marchewki, pokrojonej w drobną kosteczkę
- 1 nieduży ziemniak, pokrojony w drobną kosteczkę
- 1 szkl. małych różyczek kalafiora
- 1 łyżka masła
- 3 szkl. wody lub wywaru jarzynowego
- 1-2 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
- 1 łyżka soku z cytryny
- do smaku: sól, cukier
- ew. listki natki pietruszki do ozdoby
Opis przygotowania
Obrane i pokrojone marchewkę i ziemniaka zalać 2 szkl. wody lub wywaru jarzynowego, dodać masło, troszkę soli i cukru, po ok. 1/3 łyżeczki, dusić 3 min., dodać dynię i dusić jeszcze 5-10 min. aż warzywa będą zupełnie miękkie. Następnie całość zmiksować, jeśli zupa jest zbyt gęsta dolać płynu, ale ma być zawiesista i kremowa. Podgrzewamy ją ponownie, doprawiamy łyżeczką gałki muszkatołowej i ew. solą, jeśli trzeba. Różyczki kalafiora blanszujemy we wrzątku 2-3 min. - mają pozostać chrupiące. Na talerze nalewamy zupę, dodajemy kalafiora i oprószamy całość gałką oraz listkami natki. Ja dodaję dużo gałki muszkatołowej i musi być świeżo starta - taka ma cudowny, świeży aromat idealnie współgrający z dynią i marchewką.
Galeria zdjęć
Komentarze do: Zupa marchwiowo - dyniowa z kalafiorem
PODOBNE PRZEPISY
- Pikantne paszteciki z ...
-
- Pyszne, chrupiące paszteciki.
- Komentarzy: 1
- Rolady z Karkówki i Se...
-
- Wieprzowe rolady troszkę inaczej bo nie z tradycyjnym farszem.
- Komentarzy: 1
- Zupa z mrożonego groszku
-
- To pożywna zupa i jest bardzo smaczna.
- Komentarzy: 0
- Zupa pomidorowo czonkowa
-
- Wspaniale rozgrzewa.Doskonała na zimę.
- Komentarzy: 0
- CIASTO BALOWE
-
- ciasto jest dosyc słodkie,ale przepyszne,pierwszy raz zrobiłam je na święta bożego narodzenia i wszyscy byli zachwyceni.krakersy i masa krówkowa świetnie pasują do siebie
- Komentarzy: 1
- Rrodzynkowiec
-
- To ciasto jest bardzo smaczne, idealnie nadaje się na specjalne okazje jak imieniny, urodziny lub święta. Dzień przed robieniem rodzynkowca, musimy pamiętać aby rodzynki zalać alkoholem Po namoczeniu pozostały alkohol zlewamy do szklanki.
- Komentarzy: 0
NOWO DODANE NA STRONIE
- Żołądki Drobiowe / Gul...
-
- Smaczny gulasz z żołądków drobiowych - smakuje z ziemniakami lub chlebem - na obiad i kolację.
- Komentarzy: 0
- Kurczak w Sosie Curry
-
- Pikantna i aromatyczna potrawa z dalekiego wschodu dla ulubieńców kuchni wschodnich.
- Komentarzy: 0
- Szybkie róże makowe
-
- Szybkie, smaczne i do tego łatwe ciasto.
- Komentarzy: 0
- Serniczki w wersji mini
-
- Mini serniczki to smaczny deserek.
- Komentarzy: 1
- Naleśniczki z czekolad...
-
- Szybko i smacznie.
- Komentarzy: 3
Cytuj użytkownika
Raportuj