Przeglądaj przepisy według alfabetu: A B C D E F G H I J K L M N O P R S T U W X Y Z

Aktualnie jesteś:

PRZEPISY

Pyza
Offline
Dodanych przepisów: 526
Ranga: Mistrz Kuchni

Oceń

Przepysznie

ilość
ocen 3

Poleć Znajomym

Zupa pieczarkowa

Dodane: 11.01.2010 godzina: 12:12 Przepis wyświetlany: 845

łatwe
Koszt: 4.00zł.
do 30 min.
Dla osób: 4

Składniki

Szacowany koszt potrawy: 4.00zł

25 dkg pieczarek
1 mała cebula
4-5 ziemniaków
ok. 1-1,5l wywaru warzywnego
100 ml śmietany, wystarczy 18%

1 łyżka masła
1/2 łyżeczki mąki
do smaku: sól, pieprz mielony, lubczyk suszony
do posypania: posiekana natka pietruszki

Opis przygotowania

Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, zalać połową wywaru, gotować do miękkości. Pieczarki oczyścić ręcznikiem papierowym (można umyć), pokroić w cienkie półplasterki. Cebulkę obrać, posiekać. Na patelni rozpuścić masło, wrzucić cebulkę, zeszklić dodać grzyby, smażyć 5-8 min. , przełożyć do ugotowanych ziemniaków i wlać resztę bulionu, dodać troszkę mielonego pieprzu i lubczyku, zagotować. Śmietanę roztrzepać z mąką i odrobiną soli, zahartować niewielką ilością gorącej zupy, wlać do garnka, zagotować. Podawać posypaną dużą ilością natki pietruszki.

Galeria zdjęć

Komentarze do: Zupa pieczarkowa

Dodaj komentarz

msewka
Mistrz Kuchni
Punktów: 29402
Offline

Komentarz dodany: 12.01.2010 godzina: 19:17

Cytuj użytkownika

Raportuj

I to jest przykład na pyszne i ekonomiczne danie.5

Pyza
Mistrz Kuchni
Punktów: 25634
Offline

Komentarz dodany: 11.01.2010 godzina: 15:27

Cytuj użytkownika

Raportuj

Warzywa, czyli porcję włoszczyzny (z kapustą lub bez - to zależy do czego ma być później wykorzystany) obieram i płuczę. Można warzywa nieco mniejsze kawałki, ale nie jest to konieczne. Zalewam zimną tak aby tylko przykrywała odrobinę warzywa. Można dodać ziele angielskie i listek laurowy. Stawiam na kuchenkę i gotuję na małym ogniu ok. 1-2 godzin. Wywar ma tylko lekko mrugać, tak jak rosół, aby warzywa dokładnie się wygotowały. Solę dopiero na końcu, przecedzam i gotowe. Warzywa z wywaru raczej się już do niczego nie nadają. W trakcie gotowania można jeszcze dodać małą, upaloną cebulkę dla smaku i koloru.

michal
Moderator
Punktów: 2007
Offline

Komentarz dodany: 11.01.2010 godzina: 15:04

Cytuj użytkownika

Raportuj

Pyza możesz powiedzieć jak robisz wywar warzywny?

PODOBNE PRZEPISY

Zapiekane Piersi z Kur...: Pyszna, sycąca zapiekanka z piersi kurczaka.; Komentarzy: 3

Sos pieczarkowy Msewki.: Łagodny w smaku sos pieczarkowy.Pasuje do mięs,makaronów,kasz czy ryżu.; Komentarzy: 1

Potrawka z kurczaka i ...: Szybko,syto i smacznie.; Komentarzy: 0

Wykwintny pasztet z gęsi: Pasztet znakomicie smakuje z chlebem i kiszonym ogórkiem.; Komentarzy: 0

Kurczakowe placki ziem...: Lubie eksperymentować w kuchni. I wyszło całkiem smacznie.; Komentarzy: 1

Kopytka a'la ruskie: Przeglądając mój zbiorek książek kucharskich, trafiłam na przepisy różnego rodzaju kopytek, więc pomyślałam że może by tak spróbować zrobić takie.; Komentarzy: 2

NOWO DODANE NA STRONIE

Sałatka z brokułami i ...: Smaczna i łatwa w przygotowaniu sałatka.; Komentarzy: 0

Tort ananasowy: Pyszny i wspaniały na różne okazje.; Komentarzy: 0

Pieczone udka z ryżem: Łatwy i szybki do przyrządzenia obiadek :); Komentarzy: 1

Tilapia ze wschodu.: Jako,że miałam ochotę na chińszczyznę i na rybę wymyśliłam małe fusion na wschodnią nutkę....; Komentarzy: 0

Rajska wyspa: Zabrzmi to może mało skromnie, ale tort był przepyszny:), a nazwę wymyśliły mu dziewczyny.; Komentarzy: 3