► Obraną marchewkę, pietruszkę, seler i por zalać wodą, dodać vegetę i gotować na półmiękko. Po wyjęciu warzyw, pietruszkę i marchewkę pokroić w kostkę i z powrotem dodać do wywaru.

► Grzyby dokładnie oczyszcić i umyć pod bieżącą wodą, następnie pokroić na plastry, sparzyć gorącą wodą, odsączyć i wraz z pokrjoną w kostkę i usmażoną na złoty kolor cebulą wrzucić do wywaru.

► Do gotującej się zupy dodać potarty na tarce z dużymi oczkami ziemniak i gotować jeszcze około 5 minut, pod końiec gotowania mieszająć wlać rozkłócone jajka i gotować aż jajka się zetną i zupa zgęstnieje. Teraz jeszcze dodać śmietanę, posiekaną natkę pietruszki i rzyprawić solą, pieprzem i maggi / wymieszać /. Garnek przykryć i odstawić na kilka minut - tak by wszystkie smaki się połączyły.