Aktualnie jesteś:
ENCYKLOPEDIA
-
- gola24
- Offline
- Dodanych przepisów: 114
- Ranga: Szef Kuchni
Oceń
Przepysznie
ilośćocen 3
Galeria zdjęć
Kurkuma
Dodane: 17.01.2011 godzina: 20:09 Przyprawa wyświetlana: 237
- Tagi:
Kurkuma zwana jest szafranem indyjskim ze względu na kolor. Tworzy twarde kłącza o ciemno-żółtym zabarwieniu, które rozmiarami i kształtem przypominają imbir. Ogromne liście kurkumy uprawia się i konsumuje w Indiach, które są największym producentem i eksporterem tej rośliny na świecie. Ze względu na atrakcyjny złocisty barwnik i aromat stosowana jest do rosołów, sosów, majonezów, potraw chińskich, indyjskich oraz innych egzotycznych. Mielonej kurkumy używa się do barwienia ryżu, makaronu oraz ciast i deserów.
Komentarze do: Kurkuma
PODOBNE Z TEJ KATEGORII
- Majeranek
-
- Ojczyzną przyprawy są Indie.Do Europy sprowadzili ją Arabowie.Do jakich potraw możemy ją stosować.
- Komentarzy: 1
- Papryka mielona
-
- Jest słodka, jest ostra, jest do wszystkiego
- Komentarzy: 1
- Musztarda
-
- Bez niej kiełbaska i grill się nie uda.
- Komentarzy: 1
- Wędzona papryka Piment...
-
- Piękna , intensywna, nasycona czerwień hiszpańskiej papryki. Aromat - dymny, wędzony, jak zapach ogniska.
- Komentarzy: 1
- Przyprawa Włoska Visana
-
- Jest oryginalną kompozycją ziół i warzyw o najcenniejszych walorach smakowych i zapachowych. Polecana do mięsa, sosów, serów, zup, zapiekanek, spaghetti, pizzy.
- Komentarzy: 3
- Przyprawa do karkówki
-
- Wyśmienita przyprawa do smażenia, duszenia jak i do pieczenia :]
- Komentarzy: 1
NOWO DODANE NA STRONIE
- Żołądki Drobiowe / Gul...
-
- Smaczny gulasz z żołądków drobiowych - smakuje z ziemniakami lub chlebem - na obiad i kolację.
- Komentarzy: 0
- Kurczak w Sosie Curry
-
- Pikantna i aromatyczna potrawa z dalekiego wschodu dla ulubieńców kuchni wschodnich.
- Komentarzy: 0
- Szybkie róże makowe
-
- Szybkie, smaczne i do tego łatwe ciasto.
- Komentarzy: 0
- Serniczki w wersji mini
-
- Mini serniczki to smaczny deserek.
- Komentarzy: 1
- Naleśniczki z czekolad...
-
- Szybko i smacznie.
- Komentarzy: 3
Cytuj użytkownika
Raportuj
Cytuj użytkownika
Raportuj