Aktualnie jesteś:
ENCYKLOPEDIA
Chili
Dodane: 21.03.2010 godzina: 17:09 Przyprawa wyświetlana: 226
- Tagi:
- chili
- papryka ostra
Owoc jednej z odmian papryki rocznej ('Chili'). pochodzi z Peru (Peruvian hot pepper), uprawiana ze względu na swoje walory smakowe. Jest używana jako przyprawa. Dojrzała ma intensywnie czerwony kolor, a także bardzo ostry smak, za który odpowiada kapsaicyna. Jest bodźcem powodującym wytwarzanie endorfiny.
W 1912 roku została skonstruowana skala ostrości papryczek chili, skala ta nosi nazwę skali Scoville'a. Skala ta mierzy koncentrację kapsaicyny. Najostrzejszą papryką chili jest Naga Jolokia.
Komentarze do: Chili
PODOBNE Z TEJ KATEGORII
- Przyprawa do kurczaka ...
-
- Bardzo polecam nadaję złotego koloru oraz wspaniałego aromatu
- Komentarzy: 1
- Curry
-
- Mieszanka przypraw, która od tysięcy lat kształtuje smak potraw w Indiach.Mieszanka przywędrowała do Europy dopiero w XVIII w.Curry pochodzi z Indii i krajów Wschodu.Curry z regionów o najgorętszym klimacie zawierają więcej ostrych papryczek chili.
- Komentarzy: 2
- Przyprawa do gyrosa
-
- Przyprawa aromatyzuje mięso nadając mu charakterystyczny smak i aromat
- Komentarzy: 1
- Curry
-
- Curry jest mieszanką sproszkowanych przypraw, koloru żółtego lub pomarańczowego o intensywnym zapachu
- Komentarzy: 1
NOWO DODANE NA STRONIE
- Żołądki Drobiowe / Gul...
-
- Smaczny gulasz z żołądków drobiowych - smakuje z ziemniakami lub chlebem - na obiad i kolację.
- Komentarzy: 0
- Kurczak w Sosie Curry
-
- Pikantna i aromatyczna potrawa z dalekiego wschodu dla ulubieńców kuchni wschodnich.
- Komentarzy: 0
- Szybkie róże makowe
-
- Szybkie, smaczne i do tego łatwe ciasto.
- Komentarzy: 0
- Serniczki w wersji mini
-
- Mini serniczki to smaczny deserek.
- Komentarzy: 1
- Naleśniczki z czekolad...
-
- Szybko i smacznie.
- Komentarzy: 3
Cytuj użytkownika
Raportuj
Polecam.
Cytuj użytkownika
Raportuj