Aktualnie jesteś:
ENCYKLOPEDIA
-
- Pyza
- Offline
- Dodanych przepisów: 526
- Ranga: Mistrz Kuchni
Oceń
Przepysznie
ilośćocen 1
Galeria zdjęć
Goździki
Dodane: 15.03.2010 godzina: 12:59 Przyprawa wyświetlana: 214
Roślina ta pochodzi z Indonezji i jest jedną z najstarszych i najbardziej znanych przypraw. W starożytności goździki były bardzo cenionym i cennym towarem.
Z goździków wytwarza się olejek goździkowy, stosowany z przemyśle farmaceutycznym i spożywczym. Ma silne działanie antyseptyczne, pobudzające i rozkurczowe. Całe goździki można żuć w stanach zapalnych jamy ustnej - gardła, dziąseł i przy bólu zębów. Poza olejkiem goździki zawierają garbniki, śluz i inne substancje.
Mają bardzo silny, charakterystyczny, korzenny aromat i lekko piekący smak. Przyprawia się nimi kompoty, sosy owocowe, ciasta, napoje owocowe i alkoholowe. Można je stosować także do doprawiania mięs, warzyw, ryb i marynat. Używa się ich w całości i postaci mielonej.
Komentarze do: Goździki
PODOBNE Z TEJ KATEGORII
- Przyprawa do karkówki
-
- Wyśmienita przyprawa do smażenia, duszenia jak i do pieczenia :]
- Komentarzy: 1
- Przyprawa do golonki
-
- Super przyprawa, nadaje zupełnie inny smak potrawie:)
- Komentarzy: 1
- curry
-
- jest doskonałą przyprawą do dań mięsnych.
- Komentarzy: 1
- Przyprawa do mięsa wie...
-
- Używam do wszystkich rodzajów mięs wieprzowych i jest świetna
- Komentarzy: 1
- Oregano
-
- Bardzo dobra przyprawa do potraw
- Komentarzy: 3
- Przyprawa do dań z fas...
-
- Odrobina tej przyprawy a zmienia się smak na lepszy
- Komentarzy: 1
NOWO DODANE NA STRONIE
- Żołądki Drobiowe / Gul...
-
- Smaczny gulasz z żołądków drobiowych - smakuje z ziemniakami lub chlebem - na obiad i kolację.
- Komentarzy: 0
- Kurczak w Sosie Curry
-
- Pikantna i aromatyczna potrawa z dalekiego wschodu dla ulubieńców kuchni wschodnich.
- Komentarzy: 0
- Szybkie róże makowe
-
- Szybkie, smaczne i do tego łatwe ciasto.
- Komentarzy: 0
- Serniczki w wersji mini
-
- Mini serniczki to smaczny deserek.
- Komentarzy: 1
- Naleśniczki z czekolad...
-
- Szybko i smacznie.
- Komentarzy: 3
Cytuj użytkownika
Raportuj
Polecam.
Cytuj użytkownika
Raportuj