Aktualnie jesteś:
ENCYKLOPEDIA
-
- msewka
- Offline
- Dodanych przepisów: 414
- Ranga: Mistrz Kuchni
Oceń
Przepysznie
ilośćocen 2
Galeria zdjęć
Imbir
Dodane: 17.03.2010 godzina: 18:47 Przyprawa wyświetlana: 368
Imbir jest byliną wywodzącą się z tropikalnej Azji. Jest często używana w kuchni chińskiej.
Aromatyczne świeże kłącza służą jako przyprawa, ale wykorzystywane są także w lecznictwie.
Świeży korzeń najlepiej drobno posiekać i podsmażyć lekko na oleju. Ma ostry, korzenny smak.
Używa się go także do produkcji piwa imbirowego, zwanego gingerem.
Zamiast świeżego imbiru, możemy użyć sproszkowanego. Jest on też składnikiem mieszanki przypraw curry.
Komentarze do: Imbir
PODOBNE Z TEJ KATEGORII
- Bazylia
-
- Bazylia lubi miejsca jasne, ale osłonięte przed bezpośrednim słońcem i wiatrem. Podlewa się ją tylko w południe. Doskonale rośnie w doniczce.
- Komentarzy: 1
- Oregano
-
- Oregano zawiera olejki eteryczne,taniny, żywice, sterole, seskwiterpeny, garbniki, gorycze, flawonoidy, witaminę C. Zarówno karwakrol jak i tymol posiadają właściwości przewciwbakteryjne oraz przeciwgrzybicze
- Komentarzy: 1
- Przyprawa do piernika
-
- Przyprawa do piernika to gotowa kompozycja przypraw nadająca piernikom charakterystyczny, korzenny smak i aromat
- Komentarzy: 2
- Kardamon
-
- Kardamon to okazała, wieloletnia roślina rosnąca dziko na Wybrzeżu Malabarskim, a uprawiana obecnie w Indiach i Cejlonie.
- Komentarzy: 2
- Majeranek
-
- Majeranek należy do rodziny wargowych. Głównym składnikiem ziela jest olejek lotny z terpineolem i terpenem. Poza tym występują w jego składzie gorycze, kwasy organiczne, miedź i duże ilości wapnia.
- Komentarzy: 2
- Gorczyca biała
-
- Gorczyca jest rośliną pochodzącą z terenów Europy oraz Azji. Należy do rodziny krzyżowych. Jej nazwa związana jest z jej charakterystycznym gorzkim smakiem, który zawdzięcza synapinie - związkowi zawartemu w nasionach.
- Komentarzy: 1
NOWO DODANE NA STRONIE
- Żołądki Drobiowe / Gul...
-
- Smaczny gulasz z żołądków drobiowych - smakuje z ziemniakami lub chlebem - na obiad i kolację.
- Komentarzy: 0
- Kurczak w Sosie Curry
-
- Pikantna i aromatyczna potrawa z dalekiego wschodu dla ulubieńców kuchni wschodnich.
- Komentarzy: 0
- Szybkie róże makowe
-
- Szybkie, smaczne i do tego łatwe ciasto.
- Komentarzy: 0
- Serniczki w wersji mini
-
- Mini serniczki to smaczny deserek.
- Komentarzy: 1
- Naleśniczki z czekolad...
-
- Szybko i smacznie.
- Komentarzy: 3
Cytuj użytkownika
Raportuj
Polecam.