Przepysznie

Lubczyk ogrodowy

Lubczyk to dzisiaj trochę zapomniane ziele. Ma bardzo charakterystyczny zapach - maggi.
Hodowano go już w starożytności a jego rozpowszechnienie w Europie zawdzięczamy benedyktynom.
Używa się korzenia, liści i nasion lubczyku, zarówno świeżych jak i suszonych. Ma on działanie moczopędne, wiatropędne, wykrztuśne, pobudza menstruację i ponoć zwiększa apetyt na seks. W dawnych czasach przypisywano mu wielką moc - miał przynosić szczęście w miłości.
Dzisiaj lubczyku używa się do przyprawiania zup, sosów, dań z warzyw i mięs - wszędzie tam, gdzie można by dodać przyprawy maggi. Zmielone nasiona bywają dodawane do wypieku chleba lub jako dodatek do naparu herbaty.
Lubczyk jest składnikiem mieszanek przyprawowych, kostek bulionowych i zup błyskawicznych.
Stosuje się go także z przemyśle kosmetycznym.