Aktualnie jesteś:
ENCYKLOPEDIA ZIÓŁ I PRZYPRAW
Kategorie: Przyprawy
Nasz serwis zawiera 124 pojęć w 6 kategoriach
Przeglądaj według kolejności alfabetycznej
Kategoria: Wszystkie
Sortuj według:
- Goździki
-
- Dodane: 15.03.2010 godzina: 12:59
- to suszone pączki kwiatowe drzewa z rodziny mirtowatych - goździkowca korzennego czyli czapetki pachnącej
- Gorczyca biała
-
- Dodane: 31.03.2010 godzina: 20:32
- Gorczyca jest rośliną pochodzącą z terenów Europy oraz Azji. Należy do rodziny krzyżowych. Jej nazwa związana jest z jej charakterystycznym gorzkim smakiem, który zawdzięcza synapinie - związkowi zawartemu w nasionach.
- Pietruszka
-
- Dodane: 14.03.2010 godzina: 21:07
- pietruszka zwyczajna - to chyba jedna z najbardziej znanych roślin przyprawowych i ziołowych
- Majeranek
-
- Dodane: 16.03.2010 godzina: 19:31
- Majorana hortensis
- Przyprawa do karkówki
-
- Dodane: 02.02.2012 godzina: 11:57
- Wyśmienita przyprawa do smażenia, duszenia jak i do pieczenia :]
- Kminek
-
- Dodane: 31.03.2010 godzina: 20:18
- Został znaleziony podczas wykopalisk z młodszej epoki kamiennej sprzed 3000 lat p.n.e. Starożytni Grecy i Rzymianie stosowali go jako środek ułatwiający trawienie potraw z dodatkiem fasoli i grochu.Współcześnie znanych jest blisko 25 gatunków kminku.
- Pieprz czarny
-
- Dodane: 31.03.2010 godzina: 20:00
- Jedna z najważniejszych przypraw. Bogaty w: białko, tłuszcz, błonnik, wapń, żelazo, magnez. Wpływa pozytywnie na trawienie, niestrawność i wzdęcia, łagodzi nudności i pobudza apetyt.
- Wędzona papryka Pimentón de la Vera
-
- Dodane: 11.02.2012 godzina: 22:04
- Piękna , intensywna, nasycona czerwień hiszpańskiej papryki. Aromat - dymny, wędzony, jak zapach ogniska.
- Przyprawa Włoska Visana
-
- Dodane: 11.02.2012 godzina: 19:46
- Jest oryginalną kompozycją ziół i warzyw o najcenniejszych walorach smakowych i zapachowych. Polecana do mięsa, sosów, serów, zup, zapiekanek, spaghetti, pizzy.
- Pieprz
-
- Dodane: 19.11.2011 godzina: 18:23
- Wszechstronna przyprawa do wielu potraw
NAJCZĘŚCIEJ CZYTANE
- Sumak
-
- inaczej sumaq, sumak sycylijski - to przyprawa z suszonych i mielonych owoców sumaka garbarskiego, krzewu z rodziny nanerczowatych
- Komentarzy: 1
- Szafran
-
- Najdroższą przyprawą na świecie jest szafran. Pozyskiwany z wysuszonych kwiatów krokusa równowarty jest cenie złota.
- Komentarzy: 1
- Bluszczyk kurdybanek
-
- inaczej bluszczyk ziemny, obłożnik, kurdybanek...
- Komentarzy: 1
- Przyprawa do piernika
-
- Przyprawa do piernika to gotowa kompozycja przypraw nadająca piernikom charakterystyczny, korzenny smak i aromat
- Komentarzy: 2
- Kwasek cytrynowy
-
- Naturalny dodatek spożywczy zakwaszający herbatę, zupy, przetwory, marynaty, galaretki...
- Komentarzy: 2
- Pieprz cayenne
-
- Na ostro...
- Komentarzy: 1
