Aktualnie jesteś:
ENCYKLOPEDIA ZIÓŁ I PRZYPRAW
Przeglądaj według kolejności alfabetycznej
Kategoria: Ziołowe
Sortuj według:
- Majeranek
-
- Dodane: 16.03.2010 godzina: 19:31
- Majorana hortensis
- Kardamon
-
- Dodane: 05.02.2010 godzina: 14:17
- Czy to owoc, czy to kwiat... to nasiona!
- Kmin rzymski
-
- Dodane: 04.02.2010 godzina: 20:44
- Smak Indii w naszej kuchni
- Rozmaryn
-
- Dodane: 09.01.2010 godzina: 23:41
- Posiada ciemnozielone podłużne listki oraz dość twardą, czasami zdrewniałą łodygę. Swoistym aromatem charakteryzują się zarówno liście, jak i jego kwiaty. Ich smak jest orzeźwiający, gorzkawo-korzenny, nieco cierpki, a nawet piekący.
NAJCZĘŚCIEJ CZYTANE
- Sumak
-
- inaczej sumaq, sumak sycylijski - to przyprawa z suszonych i mielonych owoców sumaka garbarskiego, krzewu z rodziny nanerczowatych
- Komentarzy: 1
- Szafran
-
- Najdroższą przyprawą na świecie jest szafran. Pozyskiwany z wysuszonych kwiatów krokusa równowarty jest cenie złota.
- Komentarzy: 1
- Bluszczyk kurdybanek
-
- inaczej bluszczyk ziemny, obłożnik, kurdybanek...
- Komentarzy: 1
- Przyprawa do piernika
-
- Przyprawa do piernika to gotowa kompozycja przypraw nadająca piernikom charakterystyczny, korzenny smak i aromat
- Komentarzy: 2
- Kwasek cytrynowy
-
- Naturalny dodatek spożywczy zakwaszający herbatę, zupy, przetwory, marynaty, galaretki...
- Komentarzy: 2
- Pieprz cayenne
-
- Na ostro...
- Komentarzy: 1
