Tymianek jest przyprawą o bardzo szerokich zastosowaniach. Pochodzi z regionu Morza Śródziemnomorskiego, obecnie uprawiany jest w całej Europie. Dodawany jest do marynat, farszów, sosów i zupo. Podnosi smak potraw z cielęciny, wołowiny i ryb. Przyprawia się nimi również wędliny, bigos, pizzę oraz twarogi i pomidory. Łagodzi smak tłustych i ciężkostrawnych potraw. Tymianek należy stosować w niewielkich ilościach ze względu na intensywny zapach.
Cytuj użytkownika
Raportuj